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インドでは、人々は日常の雑用に忙しく、自分たちが望むように料理することができません。彼らは日々の食事を他人に頼る必要があります。その結果、インド料理は辛く、非常に香りが強い傾向があります。インドのほとんどの地域では、人々は自分たちで料理することを好みます。調理のプロセスにはいくつかのステップがあります。最初のステップは、すべての材料を集めることです。その名前が示すように、野菜を使った料理です。次に、野菜を洗って皮をむきます。その後、材料を小さなピースに切り、鍋に入れます。次に、通常は水を加えます。水が加わったら、混合物を数分間煮ます。その後、野菜を液体から取り出し、肉を調理します。